Koriander*, Kreuzkümmel*, schwarzer Pfeffer*, Meersalz, Chilischrot*, Paprikagranulat rot*, Thymian*, Fenchelsaat*, Schwarzkümmel*, Anis* *aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
Bei der Kreation neuer Gerichte und Gewürze lässt dieser Spitzenkoch Erinnerungen an seine Heimat "Pageou" einfließen, ein kleines Dorf in Ostanatolien, in dem er aufwuchs.
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