Grüne Jalapenos

Grüne Jalapenos: Vorsicht, scharfe Schote!

Mexiko – der Ort, wo die Liebe zum scharfen Essen tief in der Kultur verwurzelt ist. Hier, unter dem weiten, blauen Himmel und den warmen Sonnenstrahlen sind grüne Jalapenos mehr als nur eine Zutat – sie sind ein Lebensgefühl. Sie verkörpern die Wärme und das Feuer mexikanischer Gastfreundschaft und bringen eine explosive Schärfe in jedes Gericht.

In Mexiko spielt gutes Essen eine große Rolle – genauso, wie für uns. Daher ist unsere Jalapeno Gewürz ideal für jegliche herzhafte Köstlichkeit. Sie verleiht Salsas, Tacos und Fleischgerichten eine unverwechselbare Schärfe, die den Geist spürbar belebt und die Seele wärmt. Wenn du grüne Jalapenos zu deinen Speisen hinzufügst, ehrst du eine Tradition, die Generationen überdauert hat. Diese leuchtend grünen Schoten sind zudem ein guter Test für deine Schärfetoleranz – probiere es aus und schaue, ob du oder deine Freunde mehr von der scharfen Schote vertragen!

Jalapeno Gewürz: Gib deinem Essen einen Kick

Hast du dich schon mal gefragt, woher die roten oder grünen Jalapenos ihren Namen haben? Nun, ganz einfach! Von der mexikanischen Stadt Jalapa in Veracruz. Diese scharfe Schote fängt die Essenz Mexikos ein und bringt sie direkt in dein Gewürzregal.

Mexikanische Gewürze sind vor allem eins: scharf und aromatisch! Probiere daher neben dem grünen Jalapeno Gewürz unbedingt auch das Chili-con-Carne-Gewürz, das intensive Paprika rosenscharf und das vielseitig einsetzbare Fajita-Gewürz. Mit allen Gewürzen zusammen kannst du eine mexikanische Fiesta der Freude bei dir zu Hause feiern!

Wie wird die Schärfe von Lebensmitteln gemessen?

Wie können wir eigentlich messen, ob grüne oder rote Jalapenos schärfer sind? Dazu hat Wilbur Scoville 1912 die nach ihm benannte Scoville-Skala erfunden. Genau das richtige Werkzeug, um unsere feurigen Chili-Gewürze einzuordnen! Die Scoville-Skala ist wie ein Thermometer für Schärfe, das von "mild" bis "lass mich aus dieser Hölle heraus" reicht. Grüne Jalapenos schaukeln irgendwo im unteren bis mittleren Bereich, perfekt für den scharfen Kick ohne Feuerwehreinsatz danach. Sie machen als scharfe Gewürzmischung jedes Gericht zu einer würzigen Delikatesse.

Da grüne Jalapenos unreif sind, sind sie deutlich weniger scharf als rote Jalapenos – die rote Schote kannst du nur mit einer Hand an einem vollen Milchglas genießen und auch dann würden wir dir raten, emotionale Unterstützung bei dir zu haben!

Unsere liebsten Gerichte, die einen extra Schärfekick brauchen

Wenn du auf Nummer sicher gehen möchtest, dann nutze unser grünes Jalapeno Gewürz und verleihe deinen Rezepten den nötigen Geschmacks- und milden Schärfekick. Du hast keine Idee, was es heute zum Abendessen geben soll? Hier sind unsere Inspirationen:

• Pulled Pork Burrito: Der saftige, zarte Geschmack von langsam gekochtem Schweinefleisch kombiniert mit der frischen Schärfe von grünen Jalapenos schafft ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
• Patatas Bravas: Dieses traditionelle spanische Tapas-Gericht erhält durch das Gewürz eine neue Ebene der Aromatik.
• Chili sin Carne: Ein vegetarisches Chili profitiert enorm von der Zugabe grüner Jalapenos. Sie ergänzen die tiefe, herzhafte Komponente der Kidneybohnen und des Gemüses.

Für das absolut unvergleichliche Geschmackserlebnis fehlt noch eins: köstliche Saucen! Eine feurige Hot Sauce mit Habaneros ist schon scharf genug, aber das grüne Jalapeno Gewürz obendrauf fügt nochmal eine erdige, leicht bittere Komponente hinzu, die die Sauce aufwertet und vielseitiger macht. Gleiches gilt für Guacamole: Hier sorgt die scharfe Gewürzmischung für den gewissen Kick und macht den Avocado-Dip noch köstlicher.

Jalapenos in Grün: Die Prise Pep von Ankerkraut, die dein Essen aufwertet!

Das grüne Jalapeno Gewürz von Ankerkraut bringt Pep in deine Gerichte und erlaubt dir jeden Tag eine kleine private Fiesta wie in Mexiko zu feiern.

Was speziell Gewürze von Ankerkraut so vorteilhaft machen? Sie setzen ein Statement für Qualität und Nachhaltigkeit, denn sie kommen ganz ohne Palmöl, Zusatzstoffe oder Rieselhilfen aus. Zudem sind alle Gewürze tierversuchsfrei und befinden sich in einem wiederverwendbaren Korkenglas.

Das aromatische Gewürz ist Teil eines exquisiten Chili-Geschenksets, das die Herzen von Schärfeliebhabern höherschlagen lässt und sich somit hervorragend als Geschenk zu Weihnachten, zum Geburtstag oder einfach nur so eignet. Folgende Gewürze befinden sich in diesem Geschenkset:

• Chipotle Chili
• Chili Flocken
• Grüne Jalapeno
• Cayennepfeffer

Ob solo oder im legendären Chili-Geschenkset – mit Ankerkrauts grünem Jalapeno Gewürz gibst du deinen Gerichten nicht nur den ultimativen Schärfekick, sondern auch eine unverwechselbare Persönlichkeit.