Chai Gewürz für Porridge

Chai-Gewürz: Kunterbunter Beitrag zu Porridge & Co.

Es ist Zeit, die Welt von Porridge neu zu erfinden! Seit einigen Jahren erfreut sich der verführerisch süße Frühstücksklassiker einer zunehmenden Verbreitung. Ob als süßes Frühstück für die Naschkatze oder als stärkender Snack unter Gym-Buddys: Porridge geht immer! Mit unserem Chai-Gewürz „Hamburger Chai“ rockt dein Porridge umso mehr, denn es braucht lediglich einen bis zwei Teelöffel unseres Gewürzes, und schon ist dein Porridge geschmacklich aufgepeppt.

Neben Zimt und Vanillepulver enthält unsere Chai-Gewürzmischung unter anderem Gewürze, die aus der indischen Küche nicht wegzudenken sind. So entsteht eine Fusion aus den beliebten Porridge-Gewürzen Zimt und Vanille mit der indischen Küche. Das ergibt eine multinationale Power für dein Lieblingsfrühstück!

Ein Chai-Gewürz für Porridge? Na klar!

Indische Gewürze im Porridge sind für dich ungewöhnlich? Mit diesem Eindruck stehst du nicht allein da. Allerdings kannst du uns getrost vertrauen: Als Spezialisten für exzellente Gewürze und die kreative Küche haben wir bei Ankerkraut, abgesehen vom Chai-Gewürz, schon diverse Gewürzmischungen kreiert, die Tausende von Personen nachhaltig beeindruckt haben.

Nun ist unser Chai-Gewürz als wärmend-würziger Beitrag zur „Oat Cuisine“ an der Reihe, um dich mit seinem Facettenreichtum zu überraschen:

• als warme Verwöhnung an nasskalten und vorweihnachtlichen Tagen
• um dein Power-Frühstück gebührend zu ergänzen
• zum Backen von Kuchen und Crumbles
• als Grundlage für einen super-kreativen Chai-Tee

Das sind nur einige der Bereiche, in denen du unser Chai-Gewürz einsetzen kannst. Lass dich von den unverwechselbaren Aromen von Zimt, Vanille und Muskatnuss verwöhnen, denn diese und weitere Zutaten (unter anderem Rohrzucker, Piment, Kardamom, Ingwer, Anis) sind in unserer Chai-Gewürzmischung auf einfallsreiche Weise gemischt worden.

Was genau ist Chai?

Der Name unseres Gewürzes „Hamburger Chai“ lässt womöglich bei dir die Frage aufkommen, was unsere Chai-Gewürzmischung überhaupt zu einer Chai-Gewürzmischung macht. Tatsächlich bedeutet Chai nichts anderes als Tee. Doch weil die Menschen in Indien und einigen anderen Ländern Asiens den Masala Chai mit diversen Gewürzen trinken, hat sich hier in Deutschland die Bezeichnung Chai für einen stark und abwechslungsreich gewürzten Tee etabliert.

Übliche indische Gewürze, die im Masala Chai genutzt werden, sind Ingwer, Anis, Kardamom, Muskatnuss und Nelken – also all jene Gewürze, die auch wir in unserem Chai-Gewürz „Hamburger Chai“ verarbeitet haben. Wir haben nämlich entdeckt, dass die Chai-Gewürze auch beim Backen und im Porridge eine herausragende Figur abgeben und einfach saulecker sind.

Wie schmeckt Chai?

Richtig gut – zumindest, wenn es nach unserer Meinung geht. Welchen Geschmack Chai hat, hängt von den ausgewählten Gewürzen ab. In unserem Chai-Gewürz gibt es beispielsweise Anis, das einen süßen und gleichzeitig ziemlich erfrischenden Geschmack hat. Zimt variiert im Geschmack, da es verschiedene Zimtsorten gibt. Als Teil unseres Chai-Gewürzes wird dich Zimt mit einer milden, pfeffrig-bitteren Note und einer leichten Süße verwöhnen. Nelken als Zutat unserer Gewürzmischung schließen sich dem süßen Aroma an, bringen allerdings zusätzlich eine dezent scharfe Geschmacksnuance mit ein.

Alles in allem schmeckt Chai immer so, wie es die Gesamtheit der Gewürze und ihre Abstimmung ergibt. Unser Chai-Gewürz enthält eine wohldosierte und mit vielen Testpersonen erprobte Mischung an Einzelgewürzen, die mit warmen Getränken und Speisen besonders gut harmonieren.

So setzt du das Chai-Gewürz ein

Für eine Portion Porridge wärmst du einfach 40 Gramm Haferflocken mit 200 Millilitern Milch in einem Topf auf und bringst die Mischung unter Rühren zum Kochen. Im Anschluss rührst du einen bis zwei Teelöffel unseres Chai-Gewürzes unter, lässt das Ganze drei Minuten ziehen und kannst daraufhin direkt losschlemmen.

Weil es mehr Anwendungsbereiche fürs Chai-Gewürz gibt als fürs Porridge, solltest du dich auf unserer Webseite umsehen. Wir stellen dir beispielsweise einige Back-Rezepte vor, die dich dazu inspirieren werden, unser Chai-Gewürz vielfältig einzusetzen und durch den vielseitigen Einsatz in ein neues Gewand zu hüllen. Für den Fall, dass du unsere Gewürzmischung individuell ein bisschen anpassen möchtest, findest du bei uns diverse Backgewürze.

Übrigens: Für Fans der indischen Küche lohnt sich ein Blick auf indische Rezepte. Hier erwarten dich nicht nur würzig-süße Inspirationen, wie es auf unser Chai-Gewürz und unsere Back-Rezepte zutrifft, sondern ebenso sättigende und vollwertige Mahlzeiten.