Die Region Bengal ist für ihren Fischreichtum bekannt und deshalb stammen auch viele leckere Fischrezepte von dort und bereichern die Vielfalt der indischen Küche!
Den Kabeljau in Stücke schneiden und mit ausreichend Mehl rundum bedecken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch von jeder Seite 4-6 Minuten lang anbraten und anschließend herausnehmen.
Knoblauch, Ingwer und Zwiebel schälen und klein schneiden und in derselben Pfanne leicht anbraten. Gib Ankerkraut Curry Madras hinzu und kurz weiterbraten.
Die Soße mit dem Fischfond ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Fisch zurück in die Soße legen und das Curry etwas ziehen lassen
Das bengalische Fischcurry mit Reis servieren oder pur genießen.
Der Kochmodus macht es dir leichter, unsere Rezepte auf deinem
mobilen Gerät
zu verwenden.
Kochmodus:Der Kochmodus erleichtert dir das Kochen mit unseren Rezepten auf deinem mobilen Gerät.Die Schrift wird vergrößert, damit du den Text auch aus größerer Entfernung besser lesen kannst.Der Bildschirm bleibt aktiviert, sodass du dein Gerät nicht ständig erneut aufwecken musst.
Den Kabeljau in Stücke schneiden und mit ausreichend Mehl rundum bedecken.
Schritt 2 von 6
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch von jeder Seite 4-6 Minuten lang anbraten und anschließend herausnehmen.
Schritt 3 von 6
Knoblauch, Ingwer und Zwiebel schälen und klein schneiden und in derselben Pfanne leicht anbraten. Gib Ankerkraut Curry Madras hinzu und kurz weiterbraten.
Schritt 4 von 6
Die Soße mit dem Fischfond ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5 von 6
Den Fisch zurück in die Soße legen und das Curry etwas ziehen lassen
Schritt 6 von 6
Das bengalische Fischcurry mit Reis servieren oder pur genießen.
Dein Gericht ist nun fertig!Guten Appetit!
Wie hat dir das Rezept gefallen?Gib deine Bewertung ab und unterstütze andere bei ihrer Entscheidung.
