Süße Spareribs

Name: Süße Spareribs
Prep time: 12 h
Cook time: 5 h
Total time: 17 h
Yield: 2
Ingredients: 2 Stränge Rippen; 1 EL Sirup (Ahornsirup oder klassischer); 4 EL Quittengelee; 6 EL Ankerkraut Sweet Apple Ribs; 1 Prise Teufelskerl

Mit 19 von 3.9 Sternen bewertet

Vorbereitungszeit

12 Stunden

Zubereitungszeit

5 Stunden

Für Spareribs machen wir uns gern die Hände schmutzig! Denn wann kann man schon mal so ungeniert mit den Händen essen, wenn nicht bei saftig würzigen Spareribs?

Du brauchst

Portionen

2

Stränge Rippen
1 EL

Sirup (Ahornsirup oder klassischer)
4 EL

Quittengelee
5
6 EL

Ankerkraut Sweet Apple Ribs

Augen auf, hier kommt eine echt fruchtig-rauchige Überraschung für alle Liebhaber von Memphis Style Dry Ribs!

CHF 12.95*

entspricht 19.93 CHF / 1 kg

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4.3
1 Prise

Teufelskerl

Feuer frei! Und wir meinen es ernst – unser Teufelskerl ist nichts für zarte (Geschmacks-) Nerven.

CHF 13.95*

entspricht 82.06 CHF / 1 kg

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ALLE IN DEN WARENKORB

Und so geht's

Rippen von Haut befreien und trocken tupfen. Mit „Ankerkraut Sweet Apple Ribs“ großzügig einreiben und über Nacht, eingepackt in Frischhaltefolie, im Kühlschrank einziehen lassen.
Rippchen von Frischhaltefolie befreien und für 4 Stunden bei indirekter Hitze auf dem geschlossenen Grill grillen. Für rauchigere Spareribs können Räucherchips mit ins Feuer geben.
Quittengelee und Sirup zu einer dicken Spareribs Marinade verrühren. Für die schärfere Variante mit „Ankerkraut Teufelskerl“ abschmecken. Nach vier Stunden die Rippchen mit der Marinade bestreichen. Spareribs für eine weitere Stunde grillen und servieren.

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Zutaten
- 2 Stränge Rippen
- 1 EL Sirup (Ahornsirup oder klassischer)
- 4 EL Quittengelee
- 6 EL Ankerkraut Sweet Apple Ribs
- 1 Prise Teufelskerl
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 3

Rippen von Haut befreien und trocken tupfen. Mit „Ankerkraut Sweet Apple Ribs“ großzügig einreiben und über Nacht, eingepackt in Frischhaltefolie, im Kühlschrank einziehen lassen.
Schritt 2 von 3

Rippchen von Frischhaltefolie befreien und für 4 Stunden bei indirekter Hitze auf dem geschlossenen Grill grillen. Für rauchigere Spareribs können Räucherchips mit ins Feuer geben.
Schritt 3 von 3

Quittengelee und Sirup zu einer dicken Spareribs Marinade verrühren. Für die schärfere Variante mit „Ankerkraut Teufelskerl“ abschmecken. Nach vier Stunden die Rippchen mit der Marinade bestreichen. Spareribs für eine weitere Stunde grillen und servieren.
Dein Gericht ist nun fertig! Guten Appetit!