Für das Tzatziki Gurke waschen, grob raspeln und in einem Sieb abtropfen
lassen. In einer Schüssel mit veganer Joghurt-Alternative und Tzatziki-Dipgewürz
verrühren. Bis zum Servieren kaltstellen.
Für den Krautsalat alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren kaltstellen.
Für die Garnitur Spitzpaprika
waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Gurke waschen und würfeln.
Frühlingszwiebeln waschen und in feine Streifen schneiden. Alles in einer
Schüssel mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Kräuter waschen und trocken
schütteln,vom Stängel abzupfen, dann Blätter fein hacken.
Für
das Gyros Zwiebel schälen, halbieren und in Spalten schneiden. In einer großen
Pfanne in Olivenöl zusammen mit dem Hähnchenfleisch-Ersatz goldbraun braten. Mit
Gyros Gewürz und Salz abschmecken.
Tortilla-Fladen kurz in
der Pfanne anrösten und mit heißem Gyros, Tzatziki, Krautsalat, Gemüse und frischen
Kräutern servieren.
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zu verwenden.
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Zutaten
0,25 Bio-Salatgurke
200 g vegane Joghurt-Alternative
1 TL Ankerkraut Tzatziki-Dipgewürz
2 Handvoll fein geschnittener Spitzkohl
2 EL Weißweinessig
2 EL Olivenöl
Ankerkraut Meersalz fein
Pfeffer
1 rote Spitzpaprika
0,5 Bio-Salatgurke
4 Frühlingszwiebeln
1 EL Weißweinessig
2 EL Olivenöl
Ankerkraut Meersalz fein
Ankerkraut Bunter Pfeffer
1 Handvoll Petersilie und Dill
1 große rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
400 g Hähnchenfleisch-Ersatz (z. B. „Like Chicken“)
1 TL Ankerkraut Gyros Gewürz
Ankerkraut Meersalz fein
4 vegane
Tortilla-Fladen
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 5
Für das Tzatziki Gurke waschen, grob raspeln und in einem Sieb abtropfen
lassen. In einer Schüssel mit veganer Joghurt-Alternative und Tzatziki-Dipgewürz
verrühren. Bis zum Servieren kaltstellen.
Schritt 2 von 5
Für den Krautsalat alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren kaltstellen.
Schritt 3 von 5
Für die Garnitur Spitzpaprika
waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Gurke waschen und würfeln.
Frühlingszwiebeln waschen und in feine Streifen schneiden. Alles in einer
Schüssel mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Kräuter waschen und trocken
schütteln,vom Stängel abzupfen, dann Blätter fein hacken.
Schritt 4 von 5
Für
das Gyros Zwiebel schälen, halbieren und in Spalten schneiden. In einer großen
Pfanne in Olivenöl zusammen mit dem Hähnchenfleisch-Ersatz goldbraun braten. Mit
Gyros Gewürz und Salz abschmecken.
Schritt 5 von 5
Tortilla-Fladen kurz in
der Pfanne anrösten und mit heißem Gyros, Tzatziki, Krautsalat, Gemüse und frischen
Kräutern servieren.
Dein Gericht ist nun fertig!Guten Appetit!
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