Saftige und leckere BBQ Spareribs

Name: Saftige und leckere BBQ Spareribs
Prep time: 12 h
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 16 h 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Rippchen vom Schwein; 100 ml Apfelsaft; 2 EL Ankerkraut Brisket, BBQ Rub; 100 ml Ketchup; 50 g Zucker; 3 EL Honig; 1 EL Essig; 1 EL Senf; 1 EL Worcestershiresauce; 1 EL Ankerkraut BBQ

Mit 113 von 4.3 Sternen bewertet

Vorbereitungszeit

12 Stunden

Zubereitungszeit

4:25 Stunden

Burger, Steaks, Wings und erst recht Spare Ribs gehören zu jedem BBQ dazu! Wie du für deine nächste BBQ Party saftige und leckere Spare Ribs macht, erfährst du hier!

Du brauchst

Portionen

2

Rippchen vom Schwein
100 ML

Apfelsaft
5

Etwas

2 EL Ankerkraut Brisket, BBQ Rub

Brisket - DIE zarte und allseits beliebte Rinderbrust. Lange gegart - überaus schmackhaft.

CHF 12.95*

entspricht 56.30 CHF / 1 kg

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100 ML

Ketchup
50 g

Zucker
3 EL

Honig
1 EL

Essig
1 EL

Senf
1 EL

Worcestershiresauce
5
1 EL

Ankerkraut BBQ

Wie vom Metzger nebenan!

Unser BBQ Allrounder mit leicht scharfer Note, passt zu fast jedem Fleisch und Gemüse.

CHF 8.95*

entspricht 127.86 CHF / 1 kg

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ALLE IN DEN WARENKORB

Und so geht's

Rippchen von Silberhaut und Fett befreien. Fleisch leicht einschneiden und mit Ankerkraut Brisket gut einreiben. In Folie eingepackt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.
Ketchup in einem Topf erhitzen und Zucker, Honig, Essig, Senf, Worcestershiresauce und Ankerkraut #BBQ einrühren. Aufkochen lassen und für ca. 15 Minuten köcheln.
Im Kugelgrill oder Smoker bei ca. 120°C in indirekter Hitze für 45 Minuten auf der Fleischseite garen. Wenden und weitere 45 Minuten garen. Herausnehmen und in Alufolie wickeln. Apfelsaft auf beide Päckchen aufteilen und für weitere 90 Minuten grillen.
Spareribs aus Folie nehmen, mit Soße bepinseln und eine weitere Stunde auf dem Grill, bei indirekter Hitze, grillen. BBQ Spareribs zum Grillen servieren.

Kochmodus: Der Kochmodus erleichtert dir das Kochen mit unseren Rezepten auf deinem mobilen Gerät. Die Schrift wird vergrößert, damit du den Text auch aus größerer Entfernung besser lesen kannst. Der Bildschirm bleibt aktiviert, sodass du dein Gerät nicht ständig erneut aufwecken musst.
Zutaten
- 2 Rippchen vom Schwein
- 100 ml Apfelsaft
- 2 EL Ankerkraut Brisket, BBQ Rub
- 100 ml Ketchup
- 50 g Zucker
- 3 EL Honig
- 1 EL Essig
- 1 EL Senf
- 1 EL Worcestershiresauce
- 1 EL Ankerkraut BBQ
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 4

Rippchen von Silberhaut und Fett befreien. Fleisch leicht einschneiden und mit Ankerkraut Brisket gut einreiben. In Folie eingepackt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.
Schritt 2 von 4

Ketchup in einem Topf erhitzen und Zucker, Honig, Essig, Senf, Worcestershiresauce und Ankerkraut #BBQ einrühren. Aufkochen lassen und für ca. 15 Minuten köcheln.
Schritt 3 von 4

Im Kugelgrill oder Smoker bei ca. 120°C in indirekter Hitze für 45 Minuten auf der Fleischseite garen. Wenden und weitere 45 Minuten garen. Herausnehmen und in Alufolie wickeln. Apfelsaft auf beide Päckchen aufteilen und für weitere 90 Minuten grillen.
Schritt 4 von 4

Spareribs aus Folie nehmen, mit Soße bepinseln und eine weitere Stunde auf dem Grill, bei indirekter Hitze, grillen. BBQ Spareribs zum Grillen servieren.
Dein Gericht ist nun fertig! Guten Appetit!