Frische Gemüse-Paella: Saftiger Reis, bunte Paprika, Zucchini, Lauchzwiebeln, Tomaten, Mais und Erbsen in würzigem Paella-Gewürz – ein mediterranes Fest auf dem Teller!
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Etwas Öl in einer großen Pfanne mit Deckel erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
Wasser, Gemüsebrühe und Reis hinzugeben, aufkochen, gelegentlich umrühren und für 15 Minuten zugedeckt garen lassen.
In der Zwischenzeit Paprika, Zucchini, Lauchzwiebeln und Tomaten waschen, ggf. entkernen und klein schneiden. Mais abtropfen lassen.
Kleingeschnittenes Gemüse, Mais, Erbsen und Paella Gewürz in die Pfanne geben, nochmals 10 Minuten garen und heiß servieren.
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Zutaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Pflanzenöl zum Anbraten
750 ml Wasser
3 TL Ankerkraut Gemüsebrühe
200 g Reis
0,5 Paprika
1 kleine Zucchini
0,5 Bund Lauchzwiebeln
50 g Tomaten
140 g Mais
150 g Erbsen, tiefgekühlt
4 TL Ankerkraut Paella Gewürz
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 4
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Etwas Öl in einer großen Pfanne mit Deckel erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
Schritt 2 von 4
Wasser, Gemüsebrühe und Reis hinzugeben, aufkochen, gelegentlich umrühren und für 15 Minuten zugedeckt garen lassen.
Schritt 3 von 4
In der Zwischenzeit Paprika, Zucchini, Lauchzwiebeln und Tomaten waschen, ggf. entkernen und klein schneiden. Mais abtropfen lassen.
Schritt 4 von 4
Kleingeschnittenes Gemüse, Mais, Erbsen und Paella Gewürz in die Pfanne geben, nochmals 10 Minuten garen und heiß servieren.
Dein Gericht ist nun fertig!Guten Appetit!
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